Zum Wohl!
Volker ist für den naturnahen Anbau der Trauben und die Weinbereitung im Keller verantwortlich und legt größten Wert auf hervorragende Qualität und gehaltvolle Weine. Dies erfordert viel Handarbeit und extremste Sorgfalt im Weinberg wie im Keller. Ganz nach dem Motto „Qualität statt Quantität“ konzentriert er sich hier auf geringe Erträge, lässt die Weine gekühlt vergären, diese dann so zu besonders fruchtigen Tropfen heranreifen.
